中国よもやま話　１２１

― 中国食べ歩き　‐古鎮めぐり㊺‐斯宅
 

　我が地元「泉州水ナス漬」ご存知ですか？全国的に？有名になりました。とっても美味しいのに「ぬかの臭いがイヤ」と言われる方には、ゲテ物の域に入るのかもしれません。
何度も訪れた斯民小学校。100年を超える伝統校です。以前書いたものを校長室に飾ってくださっていました（写真１）。今まで会ったことの無かった斯剣光校長先生。13年目です。「いつから？」と伺うと「20代から」ですと。若い！田舎とはいえこの学校、浙江省内の優秀校で、書道を教育の中心においているという特色校。人気校で数年に一度選挙があるのですが、勝ち抜き続けたやり手。斯さん曰く「若いのに人柄が良くて人気者」なのよ～ですと。
　校舎のあちこちには書作品がかざられています。こんなところに来れば当然書会！ということになります。都合が悪い？ことに杭州の名門美術学院の皆さんも来校中とのこと、こちらも今回数人同行者がいて、「ホンじゃ日本対VS中国」なんて！いえ全然きな臭くないエエ感じ。こちらは書軍団ですがあちらは書・画の混成。あちらの大将は現役の絵の先生。こちらの大将は困った私。ま～盛り上がりました。絵の大将はさすが上々の仕上がり。対する私はやはり前夜の飲み過ぎ（ということに）。「中国人は少々のミスも大らかで」と聞いていたのに「マッタ！」をかけた女史１名。書き直ししたいのですと「そんなにこっちのメンバー強力過ぎた？」とほくそ笑んでいると、こちらも１名も「マッタ」ですと。ご両名再試合後精根尽果て立てない？程でしたがね～（写真２、３）。
　先程の斯校長。実は出会うなり「これ食べる？」と持って来た玉子。斯さんに「ナニ？」と聞くと「アレ！」と。みんな笑っています。実はこれ「童子蛋」という10才以下の子供のオシッコで10時間以上茹でた玉子。浙江省春先のみの名物で「おいしいよ」と斯校長。当然食べなネタになりませんからね～。オシッコは小学校ですからすぐ集まります。滋養と解熱、止血などに効く漢方薬としての効果もあるそうです。まあいつもの通り口に入れれば簡単。塩味キツメ。好物の茶玉子に似てますから、イッキに２個食べました！どうも名物とゲテ物は紙一重なんでしょうね～。（写真４，５）